Paella

il y aurait-il quelqu'un qui connaisse l'épice "SPIGOL" et qui saurait où en trouver?
j'en cherche désespérement
et sur pontivy, rien à inter, rien à leclerc, rien à biocoop

merci d'avance

Tu cherches quelles épices ? J'en vends, si je peux en eavoir !!!

Michel

c'est exactement ça qu'il me faut: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

si tu y arrives, j'aurais plus qu'à te faire une paella

merci

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connais pas!! 

attention ce n'est pas un revêtement pîcot sinon, l'ancêtre t'en aurait déjà revendu.

Si tu n'en trouves pas je peux te dévoiler mes secrets de fabrication de paëlla..

Paëlla sans spigol la fête est plus folle !

je ne suis pas très adepte des:
XXX sans XXX la fete est plus folle

par contre, je suis ouvert à tout secret que tu pourrais avoir

pour ma paëlla, j'utilise du safran.

C'est plus cher, mais tu peux faire avec un mixe un peu de safran et du curcuma ( le curcuma colore énormément), tu auras une belle paëlla bien jaune.

Sinon, l'autre secret est dans le bouillon que tu vas réaliser pour faire gonfler ton riz...

je pense bien qu'il faut mettre su safran
c'est surtout pour colorer le riz que voulais utiliser le spigol
j'avais pas penser au curcuma

paella faite ce soir
avec curcuma et safran et bcq beaucoup, beaucoup trop de riz
j'ai pris du riz spécial paella, mais pas terrible, trop pâteux

coloration plutot pas mal, par contre
et gout pas mal aussi

donc à refaire avec moins de riz et pas du spécial paella


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choix du riz :
pour le riz, je mets du riz long de base et ça passe bien.

pour la quantité, je prends une louche ou une pelle pour doser...

Sinon, pour les petits pois, on t'a forcé à en mettre ?